料理に合った切り方をするのが最適。繊維に沿った方向：炒めものや親子丼、かき揚げ、スープなど（優しい食感を出したい場合）繊維を断つ方向：サラダやスープなど（シャキシャキ感を出したい場合） 薄切りの手順 ＜繊維に沿って切る方 … 続きを読む 玉ねぎの薄切り