ハンバーグやコロッケなど、他の具材となじみやすくなるので最適。食感を出したい場合は少し粗めに刻むのがオススメです。また、玉ねぎは細かくするほど水分が出るので、薬味としての旨味を引きだしたい場合はみじん切りがおすすめ。 み … 続きを読む 玉ねぎのみじん切り